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Dr. med Max Otto Bruker (1909 - 2001)

Dr. Max Otto Bruker wird von vielen als „Vollwertpapst“ bezeichnet. Mit einer Gesamtauflage von über drei Millionen Exemplaren ist Dr. Bruker einer der bedeutendsten medizinischen Erfolgsautoren im deutschsprachigen Raum.

Dr. Max Otto Bruker lebte zwischen 1909 und 2001 und setzte sich für eine gesunde Lebensweise, besonders für eine gesunde Ernährung ein. 1978 gründete Dr. Bruker die gemeinnützige Gesellschaft für Gesundheitsberatung (GGB) e.V., 1989, gemeinsam mit Ilse Gutjahr-Jung, die gemeinnützige Dr.-Max-Otto-Bruker-Stiftung.

Zwei fundamentale Erkenntnisse lehrte Dr. Max Otto Bruker sowohl Patienten als auch Gesunden:

• Der Mensch wird krank, weil er sich falsch ernährt.

• Der Mensch wird krank, weil er falsch lebt.

Dr. Bruker erkannte, dass die meisten Krankheiten Zivilisationskrankheiten sind und teilte diese in drei große Gruppen ein:

• Ernährungsbedingte Krankheiten

• Lebensbedingte Krankheiten

• Umweltbedingte Krankheiten

Zum Einstieg in die Veröffentlichungen von Dr. Bruker empfiehlt sich sein Werk "Unsere Nahrung, unser Schicksal".

Auch für Ausdauersportler haben die Erkenntnisse von Dr. Max Otto Bruker eine wichtige Bedeutung. Sportler fordern ihren Körper mehr als Nichtsportler, haben daher einen erhöhten Bedarf an Nährstoffen und sind in besonderem Maße auf eine gesunde und vitalstoffreiche Ernährung angewiesen. Die von Dr. Bruker gelehrte Vollwertkost sichert eine ausreichende Versorgung mit allen Nährstoffen, die auch Läufer, Radfahrer und Triathleten benötigen. Mehr zu diesem Thema auch im Buch von Ilse Gutjahr und Werner Sonntag mit dem Titel "Sport und Vollwerternährung".