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Das richtige Handwerkszeug

Eine Ernährungsumstellung ist eine große Herausforderung. Lieb gewonnene aber ungesunde Essgewohnheiten sollen künftig gemieden und neue Rezepte und Zutaten entdeckt werden. Das richtige Handwerkszeug ist neben dem festen Willen ein Garant für den Er-folg des Gelingens Ihres Vorhabens.
Der Vorsatz künftig zu jeder Hauptmahlzeit Rohkost-Salate zu essen, kann leicht daran scheitern, wenn die Zubereitung zu umständlich und langwierig ist. Mit einer herkömmlichen Reibe einen Salat zu raspeln kann mühsam sein und dauert viel länger als mit einer geeigneten Küchenmaschine. Ähnlich verhält es sich mit dem Mahlen von Getreide. Eine Hochleistungsmühle mahlt ein Kilo Getreide in Null-kommanix, während leistungsschwächere Mahlwerkzeuge viele Minuten brauchen. Eine gute Mühle kann die Lust am eigenen Brotbacken und Experimentieren mit vollem Getreide deutlich erhöhen.

Neue Arbeitsgeräte steigern auch die Identifikation mit dem neuen, vollwertigen Lebensstil und haben eine Signalwirkung. Ähnlich wie Läufer sich mit einer Pulsuhr am Armgelenk gerne als Ausdauersportler zu erkennen geben, so sagen moderne Küchenmaschinen oder hochwertige Messer viel über die Bedeutung der Ernährungszubereitung für den Nutzers aus. Das richtige Handwerkszeug macht Spaß, manche Zubereitungen überhaupt erst möglich und erspart viel Zeit.

Auf den Unterseiten möchte ich Ihnen eine kleine Auswahl an Küchenhelfern empfehlen, die bei uns zu Hause im Einsatz sind.