dass Arthrose meist ernährungsbedingte Ursachen hat?

Arthrose ist eine Gelenkerkrankung. Sie beginnt immer mit einem Schaden am Knorpel, der als eine Art Stoßdämpfer zwischen den Gelenken dient. Übergewicht, eine vitalstoffarme Kost und der Konsum von Zucker können hier die Ursache sein. So gilt der - an sich schon mal vitalstofffreie - Zucker als „Vitamin-B-Räuber“ und sorgt dafür, das Vitamin B anderen lebenswichtigen Stoffwechselvorgängen nicht zur Verfügung steht, so zum Beispiel beim Wiederaufbau von Knorpelmasse.