Wie kommt Zucker auf den Tisch?

Vor 500 Jahren gab es in Europa noch keinen Zucker. Das süße Zuckerrohr wurde erst später von Sehfahrern aus Indonesien eingeführt. Vor 150 Jahren gelang es, aus der Runkelrübe die Zuckerrübe zu züchten. Nun wurde Zucker vom edlen Gewürz zum billigen Grundnahrungsmittel. Und davon nehmen wir meistens zu viel!